Crème chantilly mascarpone marmiton
WebIngrédients 250 g Mascarpone 3 Jaunes d'oeufs 2 Blancs 20 cl Crème liquide 60 g Sucre en poudre 2 cuil. à soupe Extrait de café liquide sucré (type Vahiné) 1 cuil. à soupe Cacao amer 1 pincée Sel Étapes de préparation Fouettez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Crème chantilly mascarpone marmiton
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WebNov 9, 2024 · 100 gramme (s) de mascarpone 250 gramme (s) de crème fleurette entière 30%mg 30 gramme (s) de sucre glace 1 demi-cuillère à café de fécule de pommes de terre 4 étapes 1 Dans le bol d'un robot pâtissier type Kitchen Aid réfrigéré auparavant, placez la crème fleurette et le mascarpone. WebMay 7, 2024 · La recette de la chantilly pour environ 250 g de crème chantilly : 25 cl de crème liquide ou fleurette très froide 30 à 50 g de sucre glace selon les goûts 1 sachet de sucre vanillé, soir environ 7 g 1 sachet de fixe chantilly (facultatif)
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